Introduction

Lorsqu'il s'agit de trouver la meilleure pinte de Dublin, il y a bien plus que le célèbre quartier de Temple Bar. Dublin est une ville regorgeant de joyaux cachés et de trésors de pub inexplorés, chacun avec ses propres histoires captivantes. Dans cet article, nous vous emmènerons dans un voyage à travers les repaires locaux de Dublin, révélant les secrets et les histoires qui s'y cachent. Des pubs historiques avec des siècles de tradition aux bars branchés servant des cocktails innovants, la scène des pubs de Dublin a quelque chose à offrir à tout le monde.

La riche histoire des pubs de Dublin

Avant de nous plonger dans les trésors inexplorés des pubs de Dublin, il est important de comprendre la riche histoire des pubs de la ville. Les pubs font partie intégrante de la culture de Dublin depuis des siècles, servant de lieux de rencontre, de centres sociaux et même de centres de discussions politiques. La ville possède certains des pubs les plus anciens d'Europe, avec de nombreux établissements datant des XVIIe et XVIIIe siècles.

L'un de ces pubs est The Brazen Head, qui prétend être le plus ancien pub de Dublin, datant de 1198. Entrer dans cet établissement historique, c'est comme faire un voyage dans le temps. Les plafonds bas du pub, les coins confortables et la musique live traditionnelle créent une atmosphère unique qui capture l'essence du vieux Dublin.

Un autre pub emblématique avec une histoire fascinante est le Palace Bar. Situé sur Fleet Street, ce pub sert ses clients depuis 1823. C'était autrefois un lieu de rencontre populaire pour les écrivains et les journalistes, et ses murs sont ornés de photographies et de souvenirs de son passé littéraire. Le Palace Bar reste un lieu de prédilection pour les habitants et les visiteurs, offrant un aperçu du riche patrimoine littéraire de Dublin.

Malgré la prédominance des pubs historiques, la scène des pubs de Dublin est loin d'être coincée dans le passé. Ces dernières années, la ville a également vu une multiplication de bars branchés et innovants destinés à une clientèle plus jeune. Des bars à cocktails axés sur la mixologie aux magasins de bières artisanales, ces établissements modernes offrent une nouvelle vision de la culture des pubs de Dublin.

Pour plus d'informations sur l'histoire des pubs de Dublin, consultez notre article sur Les trésors des pubs de Dublin Trip.

Trésors de pub inexplorés hors des sentiers battus

Alors que le quartier de Temple Bar est peut-être l'endroit incontournable pour les touristes à la recherche d'une pinte, les trésors des pubs hors des sentiers battus de Dublin sont l'endroit où vous découvrirez la véritable expérience locale. Ces joyaux cachés ont souvent une atmosphère plus authentique, avec moins de monde et une ambiance plus détendue. Voici quelques trésors de pub inexplorés à Dublin qui valent la peine d'être découverts :

1. Mulligan

Mulligan's, situé sur Poolbeg Street, est un joyau caché qui sert des pintes depuis 1782. Malgré sa longue histoire, ce pub irlandais traditionnel reste à l'écart des sentiers touristiques. Entrez et vous serez transporté dans une époque révolue, avec son charme d'antan et sa véritable hospitalité irlandaise. Le pub est réputé pour ses pintes de Guinness parfaitement servies et son copieux ragoût irlandais, ce qui en fait l'endroit idéal pour goûter véritablement à Dublin.

2. La Longue Salle

Si vous êtes à la recherche d'un pub par excellence de Dublin, ne cherchez pas plus loin que The Long Hall, sur South Great George's Street. Cet établissement de l'époque victorienne sert des pintes depuis 1766 et a réussi à conserver une grande partie de son charme d'origine. De son bar en acajou orné à ses vitraux, chaque recoin de ce pub raconte une histoire. Le Long Hall est un lieu de prédilection des Dublinois, attirant les habitants et les visiteurs avec son atmosphère chaleureuse et sa vaste sélection de whisky.

3. Pub de Toner

Toner's Pub, niché sur Baggot Street, est un autre joyau caché qui mérite d'être visité. Fondé en 1818, ce pub chargé d'histoire a su conserver son caractère traditionnel au fil des années. L'intérieur chaleureux, orné de photographies d'époque et de murs lambrissés en chêne, crée une ambiance accueillante. Toner's est particulièrement connu pour son excellente sélection de whisky irlandais et de bières artisanales, ce qui en fait une visite incontournable pour les amateurs de whisky.

4. Salon du château de Grogan

Situé sur South William Street, le Grogan's Castle Lounge est un favori local depuis son ouverture en 1899. Ce pub est réputé pour son atmosphère décontractée, servant de lieu de rencontre pour les artistes, les écrivains et les musiciens. Les célèbres toasts du pub, préparés avec des ingrédients frais et servis sur du pain épais et croustillant, sont devenus un élément emblématique de la scène culinaire de Dublin. Prenez une pinte, commandez un toastie et imprégnez-vous de l'ambiance bohème de Grogan's.

5. Kehoe

Kehoe's, situé sur South Anne Street, est une institution sur la scène des pubs de Dublin. Avec son intérieur victorien élégant et son atmosphère animée, ce pub respire le charme d'antan. Les coins douillets en bois ornés avec portes séparatrices offrent un espace unique et intime pour déguster une pinte. Kehoe's est apprécié des habitants et des touristes, ce qui en fait une visite incontournable lors de toute tournée des pubs à Dublin.

Ce ne sont là que quelques exemples des trésors inexplorés des pubs que Dublin a à offrir. L'exploration de ces joyaux cachés vous donnera non seulement un avant-goût de la culture et de l'histoire locales, mais vous donnera également l'occasion de vous mêler aux Dublinois et d'entendre leurs histoires.

Si vous souhaitez explorer d'autres trésors de pubs à Dublin, consultez nos articles sur Trésors d'une pinte et Sentiers des pubs de Dublin.

Pub Crawls : une façon unique de découvrir les secrets des pubs de Dublin

Si vous souhaitez vous immerger pleinement dans la culture des pubs de Dublin et explorer les trésors inexplorés de la ville, une tournée des pubs est la voie à suivre. Dublin propose une variété d'options de tournées des pubs, chacune offrant une expérience unique et l'occasion de découvrir de nouveaux repaires. Voici quelques tournées de pub à considérer :

1. Tournée des pubs littéraires

La riche histoire littéraire de Dublin est au centre du Literary Pub Crawl, un choix populaire parmi les amateurs de livres et les passionnés d'histoire. Dirigée par des acteurs professionnels, cette tournée vous emmène dans un voyage à travers le passé littéraire de la ville, en vous arrêtant dans des pubs emblématiques fréquentés par des écrivains de renom tels que James Joyce et Oscar Wilde. En chemin, vous entendrez des histoires divertissantes et des extraits d’œuvres célèbres, tout en dégustant une pinte ou deux.

Illustration pour la section : - Contes du pub de Dublin

2. Visite de la bière artisanale et du whisky

Si vous êtes un connaisseur de bière ou de whisky, une visite de bières artisanales et de whisky est le moyen idéal pour explorer la scène des pubs de Dublin. Ces visites visitent généralement une sélection de pubs et de brasseries, où vous aurez l'occasion de déguster une large gamme de bières artisanales et de whiskies. Des guides expérimentés vous donneront un aperçu des processus de brassage et de distillation, ainsi que de l'histoire de chaque boisson. C'est une façon fantastique d'élargir vos connaissances et votre palais.

3. Tournée des pubs de musique irlandaise traditionnelle

Aucune visite à Dublin ne serait complète sans découvrir la musique traditionnelle irlandaise. Le Traditional Irish Music Pub Crawl combine des performances musicales live et des tournées de pubs, vous donnant la chance de découvrir des lieux cachés et des musiciens talentueux. Menée par des musiciens expérimentés, cette tournée vous emmène dans des pubs réputés pour leurs séances de musique traditionnelle irlandaise. Vous aurez l'occasion d'écouter des airs entraînants, de vous joindre aux musiciens et de vous imprégner de l'atmosphère animée.

4. Visite secrète à pied de Dublin

Si vous souhaitez explorer les coins et recoins cachés de la scène des pubs de Dublin, la visite à pied secrète de Dublin est l'option parfaite. Dirigée par des guides experts, cette visite vous emmène hors des sentiers battus pour découvrir des pubs moins connus et explorer des quartiers uniques. En chemin, vous découvrirez les histoires intrigantes derrière ces établissements et aurez un aperçu de la culture locale de Dublin. C'est l'occasion de découvrir une autre facette de la scène des pubs de Dublin.

Quelle que soit la tournée des pubs que vous choisissez, chacune offre une perspective unique sur la culture des pubs de Dublin et vous permet de découvrir les trésors inexplorés de la ville.

Explorer les sentiers des pubs de Dublin

Si vous préférez explorer à votre rythme, les sentiers des pubs de Dublin constituent une excellente occasion de découvrir les trésors inexplorés de la ville. Ces visites à pied autoguidées vous emmènent dans un voyage à travers les rues historiques de Dublin, vous menant à des pubs cachés et à des monuments remarquables tout au long du chemin. Voici quelques sentiers de pub à considérer :

1. Tournée des pubs littéraires de Dublin

Le Dublin Literary Pub Crawl, mentionné plus haut comme option de tournée des pubs, peut également être exploré sous forme de parcours de pub autoguidé. Suivez les traces de grands écrivains irlandais sur ce sentier, en vous arrêtant dans des pubs littéraires emblématiques tels que The Palace Bar et Davy Byrne's. En parcourant les rues de Dublin, vous découvrirez les inspirations derrière des œuvres littéraires célèbres et aurez un aperçu du passé littéraire de la ville.

2. Le sentier des pubs Libertés

The Liberties est l'un des quartiers les plus anciens et les plus historiques de Dublin, et son parcours de pubs offre un aperçu de la riche histoire de la région. Explorez les rues pavées, visitez des pubs traditionnels comme Thomas House et The Thomas House et découvrez les origines ouvrières de The Liberties. Ce sentier offre la chance de découvrir le caractère unique de ce quartier et de découvrir des joyaux cachés en cours de route.

3. Le sentier des pubs de Grafton Street

Le Grafton Street Pub Trail vous emmène à travers l'une des rues commerçantes les plus célèbres de Dublin, offrant un mélange de pubs traditionnels, de bars branchés et de monuments historiques. En vous promenant dans Grafton Street, assurez-vous de vous arrêter dans des pubs emblématiques tels que The Bailey et Bruxelles. Ce sentier vous permet de ressentir l'énergie vibrante du centre-ville de Dublin tout en dégustant quelques pintes en cours de route.

Le côté gastronomique de la scène des pubs de Dublin

Si la scène des pubs de Dublin est réputée pour ses pintes, cela vaut également la peine d'explorer les offres gastronomiques que l'on peut trouver dans de nombreux établissements. Des plats traditionnels à la cuisine internationale, les pubs de Dublin ont connu une révolution culinaire ces dernières années. Voici quelques-uns des points forts gastronomiques de la scène des pubs de Dublin :

1. Cuisine irlandaise traditionnelle

Aucune visite à Dublin ne serait complète sans savourer des plats irlandais traditionnels tels que le ragoût irlandais, le fish and chips et le pâté chinois. De nombreux pubs ont adopté le mouvement de la ferme à la table, s'approvisionnant en ingrédients localement et créant des versions fraîches et savoureuses de ces plats classiques. Associez ces repas copieux à une pinte de Guinness et vous obtenez la combinaison parfaite.

2. Pubs gastronomiques

Ces dernières années, la scène des pubs de Dublin a été témoin de l'essor des gastropubs, des établissements qui combinent l'atmosphère chaleureuse d'un pub traditionnel avec l'expertise culinaire d'un restaurant. Ces pubs gastronomiques offrent une expérience culinaire élevée, avec des menus mettant en valeur les meilleurs produits irlandais et des combinaisons de saveurs innovantes. Recherchez les pubs gastronomiques tels que The Winding Stair et L. Mulligan Grocer pour une expérience de pub gastronomique.

3. Cocktails artisanaux

Si vous êtes amateur de cocktails, la scène des pubs de Dublin a beaucoup à offrir. De nombreux bars modernes ont adopté la tendance des cocktails artisanaux, créant des boissons inventives et savamment élaborées à partir de spiritueux locaux et d'ingrédients frais. Des bars de style clandestin cachés dans les sous-sols aux toits-terrasses offrant une vue imprenable, la scène des cocktails de Dublin impressionnera à coup sûr même les amateurs de cocktails les plus exigeants.

4. Dégustations de whisky

Pour les amateurs de whisky, Dublin est un paradis. De nombreux pubs et bars proposent des dégustations de whisky et des masterclasses, vous permettant de déguster une large gamme de whiskies irlandais et d'en apprendre davantage sur leur processus de production. Que vous soyez un connaisseur de whisky chevronné ou un débutant curieux, ces dégustations constituent une occasion unique d'élargir vos connaissances et votre appréciation du whisky irlandais.

Conclusion

La scène des pubs de Dublin est un trésor qui attend d'être exploré, offrant un mélange d'établissements historiques, de joyaux cachés et de bars à cocktails innovants. Des pubs traditionnels avec des siècles d'histoire aux pubs gastronomiques branchés servant des délices culinaires, la culture des pubs de Dublin a quelque chose pour tous les goûts. Alors la prochaine fois que vous vous retrouverez à Dublin, aventurez-vous au-delà des hauts lieux touristiques et découvrez les trésors inexplorés des pubs de la ville. Vous ne savez jamais quelles histoires captivantes et quelles expériences uniques vous attendent.